Когда

Кто

Где

11.09

Salone Pasta & Bar

Санкт-Петербург

Bottega Bistro

Нижний Новгород

Серию откроет 28 августа ресторан современной русской кухни «Банщики» из Санкт-Петербурга, который в основу концепции положил близкую каждому петербуржцу русскую кухню, но переосмыслил её. Шеф-повар Станислав Левохо совмещает традиции домашнего застолья с использованием современных технологий, а подача раскрывает классические блюда с новой стороны.

Меню бранча:

— Тартар из говядины со сливочным соусом — 670 руб.
— Баклажан alla parmigiana — 580 руб.
— Кавателли с тартаром из креветок — 690 руб.
— Тортелли с пармой и трюфельной пастой — 750 руб.
— Торта ди формаджио — 520 руб.

Винное сопровождение к блюдам предложит партнер фестиваля LUDING:

— Riesling Deutscher Sekt Herres — игристое, белое, сухое (Германия) — 540 руб.
— Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’aurore — белое, сухое (Бургундиия, Франция) — 590 руб.
— Coteaux Bourguignons AOC Boisseaux-Estivant — красное, сухое (Бургундия, Франция) — 590 руб.