Когда
Кто
Где
11.09
Salone Pasta & Bar
Санкт-Петербург
Bottega Bistro
Нижний Новгород
Серию откроет 28 августа ресторан современной русской кухни «Банщики» из
Санкт-Петербурга, который в основу концепции положил близкую каждому
петербуржцу русскую кухню, но переосмыслил её. Шеф-повар Станислав Левохо
совмещает традиции домашнего застолья с использованием современных
технологий, а подача раскрывает классические блюда с новой стороны.
Меню бранча:
— Тартар из говядины со сливочным соусом — 670 руб.
— Баклажан alla parmigiana — 580 руб.
— Кавателли с тартаром из креветок — 690 руб.
— Тортелли с пармой и трюфельной пастой — 750 руб.
— Торта ди формаджио — 520 руб.
— Баклажан alla parmigiana — 580 руб.
— Кавателли с тартаром из креветок — 690 руб.
— Тортелли с пармой и трюфельной пастой — 750 руб.
— Торта ди формаджио — 520 руб.
Винное сопровождение к блюдам предложит партнер фестиваля LUDING:
— Riesling Deutscher Sekt Herres — игристое, белое, сухое (Германия) — 540 руб.
— Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’aurore — белое, сухое (Бургундиия, Франция) — 590 руб.
— Coteaux Bourguignons AOC Boisseaux-Estivant — красное, сухое (Бургундия, Франция) — 590 руб.
