На первый бранч мы везем лучшие блюда сразу три знаковых проектов Екатеринбурга от рестораторов Вадима и Ярослава Борисихиных.

Grain — городское необистро с comfort food от Глена Баллиса и Вадима Борисихина, выпускника одной из лучших кулинарных школы Le Cordon Bleu
в Лондоне. Понятные блюда на каждый день с выверенными соусами и блестящей выпечкой.

Cibo — современный итальянский ресторан, где чтят, но переосмысливают итальянские традиции. Здесь и классические блюда (римская пицца, паста и закуски), и собственные идеи от шеф-повара. Один из флагманов уральской сцены, неоднократно получавший высокие отзывы от уважаемых профессионалов.

Izakaya — паназия и коктейли в небольшом пространстве, которое одинаково хорошо смотрелось бы и в Гонконге, и в Лондоне. Хиты стран Азии в прочтении Вадима Борисихина, как одна из гордостей жителей города, куда водят всех гостей как просто пообедать, так и элегантно начать погружаться в ночь.

Меню бранча:
Блюда от Cibo:
1. Филе лосося на гриле, обжаренная полента, соус просекко, крем спаржа, глазированные овощи, 1690 рублей
2. Орзо, лангустины, томатный биск, 1200 рублей

Блюда от Izakaya:
1. Краб-а-гануш, 990 рублей
2. Моти с йогуртно-лаймовой начинкой, манго, копчёный кокосовый сорбет, 720 рублей

Блюда от Grain:
1. Запечёный батат, дикий рис, чили джем, сметана, 990 рублей
2. Фиш-энд-чипс с фирменным картофелем Grain с чёрной икрой и трюфельной сметаной, 1990 рублей