3 июля:

Grain/Cibo/Izakaya (ЕКБ) в
O2 Lounge by Genesis

Ritz-Carlton Moscow

На первый бранч мы везем лучшие блюда сразу три знаковых проектов Екатеринбурга от рестораторов Вадима и Ярослава Борисихиных.

Grain — городское необистро с comfort food от Глена Баллиса и Вадима Борисихина, выпускника одной из лучших кулинарных школы Le Cordon Bleu
в Лондоне. Понятные блюда на каждый день с выверенными соусами и блестящей выпечкой.

Cibo — современный итальянский ресторан, где чтят, но переосмысливают итальянские традиции. Здесь и классические блюда (римская пицца, паста и закуски), и собственные идеи от шеф-повара. Один из флагманов уральской сцены, неоднократно получавший высокие отзывы от уважаемых профессионалов.

Izakaya — паназия и коктейли в небольшом пространстве, которое одинаково хорошо смотрелось бы и в Гонконге, и в Лондоне. Хиты стран Азии в прочтении Вадима Борисихина, как одна из гордостей жителей города, куда водят всех гостей как просто пообедать, так и элегантно начать погружаться в ночь.

 

Меню бранча:
Блюда от Cibo:
1. Филе лосося на гриле, обжаренная полента, соус просекко, крем спаржа, глазированные овощи, 1690 рублей
2. Орзо, лангустины, томатный биск, 1200 рублей

 

Блюда от Izakaya:
1. Краб-а-гануш, 990 рублей
2. Моти с йогуртно-лаймовой начинкой, манго, копчёный кокосовый сорбет, 720 рублей

 

Блюда от Grain:
1. Запечёный батат, дикий рис, чили джем, сметана, 990 рублей
2. Фиш-энд-чипс с фирменным картофелем Grain с чёрной икрой и трюфельной сметаной, 1990 рублей

Винное сопровождение к блюдам предложит партнер фестиваля LUDING: игристые и тихие вина из самых знаковых винных регионов мира:

1. Prosecco Brut Il Fresco Villa Sandi (Венето, Италия), 790 рублей

2. Gavi di Gavi La Granee 2021 Batasiolo (Пьемонт, Италия), 900 рублей

3. Esse Rose Satera (Россия), 590 рублей

4. Prototype Pinot Noir 2020 Raymond (Калифорния, США), 850 рублей

Партнер по винному сопровождению

CIBO
1. Филе лосося на гриле, обжаренная полента, соус просекко, крем спаржа, глазированные овощи
2. Орзо, лангустины, томатный биск

Izakaya:
1. Краб-а-гануш
2. Моти с йогуртно-лаймовой начинкой, манго, копчёный кокосовый сорбет

Grain:
1. Запечёный батат, дикий рис, чили джем, сметана
2. Фиш-энд-чипс с фирменным картофелем Grain с чёрной икрой и трюфельной сметаной

Десертный сет Cafe Courvoisier, 710 рублей:

  • Помидор, темный шоколад и малина
  • Эспрессо
  • Courvoisier VSOP (25 мл)

Коктейли:

  • Виноградный сад, 1130 рублей
    Courvoisier VSOP / новозеландский совиньон / просекко

  • Винный персик, 1070 рублей
    Courvoisier VSOP / красный вермут / персиковый ликер

  • Ореховый тини, 1030 рублей
    Courvoisier VSOP / миндальный ликер / лимонный сок

Также гостям, который забронируют стол среди 20 первых, Яндекс.Маркет и Genotek подарят бесплатный ПЦР-тест: нужно указать домашний адрес при бронировании, куда приедет курьер с тестом. Результаты теста доступны в течение 24 часов. Если он будет отрицательным, то вам придет СМС сообщение от DIT_EMIAS с ссылкой на ваш QR-код.

 

Для всех остальных будет действовать скидка в размере 500 рублей по промокоду RRF