Когда
Кто
Где
11.09
«Артель»
Казань
Champ Bistro & Champagne Bar
Nothing Fancy — это проект от молодой команды с футуристичным дизайном и all day
breakfast. Основатели проекта — трое друзей: Анри Бер (Georgiani, GastroReview), Стивен
Шарма (Meow, bolshoybar) и Роман Киселёв (ex. Goose Goose, 0,75 Please).
Идея Nothing Fancy — это симбиоз активного ритма мегаполиса и comfort food; «ничего
особенного», а именно щедрые порции из качественных продуктов в понятных сочетаниях
и правильных техниках приготовления, свежевыжатые соки и смузи, то что необходимо
нашему организму каждый день. Бренд-шеф Роман Киселёв при разработки меню взял
курс на создание вкусной и понятной еды на каждый день, после которой каждый будет
чувствовать себя хорошо и легко, ведь Nothing Fancy — то что и должно быть, без
подтекста и лукавства.
Меню бранча:
— Тартар из татарского бычка с баклажановой икрой, маринованными вешенками и свежей лепёшкой — 750 руб.
— Паштет из копченых лещей с икрой лосося и икрой палтуса — 850 руб.
— Треугольник с гусём и бульоном — 650 руб.
— Судак и лук порей — 850 руб.
— Гратен из капусты с домашним сыром — 650 руб.
— Тирамису с каймаком — 450 руб.
Винное сопровождение к блюдам предложит партнер фестиваля LUDING:
— Ancenstral Montonega Can Sumoi — игристое, белое, экстра брют — (Каталония, Испания) 990 руб.
— Merci Muscadet Sevre et Maine AOC Domaine de la Pepiere — белое, сухое — (Долина Луары, Франция) 790 руб.
— Zweigelt Norbert Schmelzer — красное, сухое — (Бургенланд, Австрия) 670 руб.
